怎样做水炒蛋

怎样做水炒蛋

水炒蛋的主料：鸡蛋

水炒蛋的配料：火腿、洋葱、盐、葱、清水；（也可以用海鲜，木耳，香菇，香菜，韭菜等根据个人喜好吧）

水炒蛋的做法：

1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用。

2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型。

3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。