【图】麻辣香锅香辣虾

麻辣香锅香辣虾

做法：干锅

口味：麻辣味

难度：初级入门

人数：3人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

• 虾500克

• 藕1节
• 香芹1把

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 白芝麻适量
• 香菜1小把
• 白糖适量
• 辣酱适量

麻辣香锅香辣虾的做法

材料集合图：

虾洗净，去须，背部用刀开边去沙线，洗净待用。锅内做少许油，放入藕片煸炒

葱姜蒜炸透，下入红油辣酱、干辣椒，翻炒出香味烧至六七成热时

放入虾，盖盖炸约1分钟，煸至外焦里嫩

加入豆豉辣酱，继续煸炒

放入香芹

放入煸好的藕片

加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻，翻炒均匀，装盘、撒香菜长即可

       汁浓、麻辣味浓的香辣虾，肉质紧韧爽脆，加上多种特制香料的调和，让人回味。这道菜其实做法一点不难，在家自己做，香辣味浓，关键是可以大盘的上，吃着痛快！

       麻辣香锅香辣虾，以前老到外面吃，后来地沟油闹闹哄哄的，算了咱也别自己找不痛快了！在家自己动手丰衣足食！