【图文】香辣皮皮虾的做法

食材明细

• 皮皮虾 500克
• 香菜 两根
• 小葱 两根
• 姜片 适量
• 郫县辣酱 1大少
• 鸡精 适量
• 糖 1小勺
• 料酒 适量
• 淀粉 1勺
• 姜丝 适量

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

香辣皮皮虾的做法步骤

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  1

  鲜活皮皮虾洗净
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  2

  加姜片上锅蒸熟
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  3

  大约蒸15分钟，出锅备用
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  4

  炒锅加底油煸香麻椒、姜丝
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  5

  下入一西餐主餐勺郫县辣酱，煸炒出香味
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  6

  顺锅边加料酒烹香，再少量水，糖1勺，鸡精少许（郫县辣酱很咸，我一般不再加盐）
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  7

  加入适量水淀粉，待汤汁开始浓稠后
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  8

  下入蒸熟的皮皮虾翻炒均匀，出锅
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  9

  是不是味蕾大开呢
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  10

  太美味啦
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  11

  耗时短、做法简单，一个人的饭也不能凑合，味道与视觉的双重享受，幸福就是如此简单……

使用的厨具：蒸锅、炒锅