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红辣椒洗干净切段,放入搅拌机搅碎
蒜也搅碎..
把搅碎的辣椒和蒜蓉加盐和高度白酒拌匀,密封10多天即可....
这个过程要注意的是不能有油,每个步骤都不能沾油.盐要多.最后密封要找一个密封性好的罐子,10多天后打开就可以吃了,还有就是如果觉得这种辣椒不够辣可以换成小米辣.......
来自： 黄清风716 > 《自制好吃辣酱》
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红辣椒洗干净切段,放入搅拌机搅碎
蒜也搅碎..
把搅碎的辣椒和蒜蓉加盐和高度白酒拌匀,密封10多天即可....
