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【自制零食】笑口常开

2012-01-14  笑熬浆糊糊

红枣:其性味甘平,有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,现在药理研究,红枣有增强体能,加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大,另含有丰富的蛋白质,脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘,能扩张血管,加强肌力的功效,增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 笑口常开--用山药和糯米粉做馅。香甜软糯,非常好吃

原料:和田玉枣、山药、糯米粉、白糖、盐、味精、香油。


1. 先把红枣洗净。


2. 把核取出来。


3. 山药洗净,去皮。


4. 切成小块。


5. 放入微波炉,大火蒸6分30秒。


6. 取出来碾成泥状。


7. 放入糯米粉、白糖。


8. 放到面板上揉匀,饧5分钟。


9. 搓成长条,切成均匀大的块状。


10. 用手搓成椭圆形,夹到红枣里。


11. 逐个做好,放入盘中。


12. 开水入锅,蒸10分钟。


13. 取出来倒入一个大的盘中。

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