红烧板栗鸡块

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原料：

鸡半只，板栗。

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配料：

生姜，干红椒，花椒，大料，糖，料酒，盐，油。

做法：

1、板栗洗净，放入清水锅内。

2、水沸腾后煮五分钟。

3、剥去外皮。

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4、鸡肉切块。

5、焯水后备用。

6、油锅烧热，下入鸡块。

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7、翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

8、炒均匀后，加入适量的水。

9、倒入适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

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10、慢火煮半小时后，倒入板栗。

11、小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。

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