干煸肉沫四季豆肉沫的做法

干煸肉沫四季豆肉沫的做法[图解]日期：01-02
作者:美食专家
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食物：
四季豆

制作干煸肉沫四季豆肉沫的材料如下：

原材料：四季豆350克、肉馅100克、小红辣椒3只、干红椒8只、独蒜1个、小葱3根、姜1小块。

调味料：调和油、醋1小勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐、水少量、鸡精。

怎么做干煸肉沫四季豆肉沫好吃呢？下面将详细介绍干煸肉沫四季豆肉沫的做法：

步骤1：四季豆撕去老茎后切5厘米左右的段，小红辣椒切圈、干红椒切段，独蒜切小片，葱和姜切沫。

 

步骤2：锅内入中量油，将四季豆炸至略为起皱时捞出备用。

 

步骤3：另锅入油，炒香干辣椒段、蒜片、葱沫和姜沫，把肉馅下锅炒断生。

 

步骤4：入四季豆，小红椒段及生抽、盐和糖，在炒制过程中入少量水将水气炒干，最后入醋和鸡精翻炒片刻即可