好吃的葱油饼、烙饼、葱花饼的做法(多图，又名手撕饼)

先上图看看最终的饼是什么样子的，看了一定馋，别流口水呀。


折起来，外面很焦，看效果图如下


再来折一次有层次没？还是没？再用手一揉，褶子出来了，其实里面密密层层的


再来一个大大大的特写


下面开始教程啦，手续还是蛮复杂的。
凉水和面，不用和得太硬，和好后用保鲜膜盖上，醒三十分钟。


这三十分钟的时间里，你切好小葱，准备好油酥面。
油酥面的做法：抓把面放到碗里，把油放到锅里加热，很热啊，然后把油倒进碗里，

边倒边搅，滋啦啦做响，就成了油酥面。


案板上稍摸点油，把醒好后的面烙成薄大的圆饼


均匀抹上油酥面和盐巴，盐巴不宜太多。我又抹了点五香粉，

如果不爱吃五香粉的可以不吃，然后撒上葱花。


开始折扇子了，一层一层的折，如同折扇，还象考试打小抄折的迷你手风琴。

折好后，把有折的面朝上，开始卷，卷的时候边卷边拉伸，伸得越薄越好，但是别拉断了。


卷成一个面团。


烙成圆饼，可以一个一个做得小点，精致点。


锅先预热一会，锅内均匀抹点油，把饼放入焙至两面焦黄。


赶紧趁热吃吧，饼还是热着吃比较好吃。