养生薏米饼——传统点心的改良版

 养生薏米饼






   材料：
    

      中粉（普通面粉）120克
      薏仁粉 80克
      细砂糖 45克
      植物油 60ml
      蛋黄液 适量





   做法：（步骤图可以参考花生饼）

      1.面粉过筛，加细砂糖、 薏仁粉后，加油，充分搅拌均匀成面团；
      2.面团分成若干等份，将面团填入饼模具内压紧；
      3.扣出模具成饼胚，放入铺了油纸的烤盘里，饼胚与饼胚之间要留有一定的空间；
      4.烤箱170度预热10分钟后，将烤盘放入，烤20-25分钟左右；
      5.取出，彻底放凉后，放入密封盒保存。

   TIP:
    1.可以自己炒薏仁粉，不过做法很繁琐，还是买现成的好；
    2.可以用淮山粉来代替薏仁粉；
    3.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。