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【芝士香葱菠菜面包卷的做法步骤图】缘9826

 Tokyochen 2019-05-06
芝士香葱菠菜面包卷的做法

芝士香葱菠菜面包卷

822人浏览 54人收藏 3人做过
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作者： 缘9826
缘9826

用料  

做法步骤

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  • 把除黄油及馅料外的材料全部放入料理机内（水最好不要一次性倒进，逐渐慢慢增加），用手揉匀后启动料理机揉至扩展阶段。

  • 加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜。

  • 把面团搓圆放到容器里，盖上保鲜膜放到烤箱里（烤箱底部放一碗热水）进行发酵。

  • 趁着发酵的时间，把香葱和香菜洗干净晾干水切碎。

  • 切好的香葱和香菜，加入油、盐、胡椒粉和蛋黄拌匀。

  • 面团发酵至两倍大取出放到案板上轻拍排气。

  • 排气后，把面团擀开成一张大约30*25的长方形薄面饼。

  • 将事先拌好的香葱馅去掉汁水，均匀的涂在面饼上，再撒上一层芝士碎。

  • 轻轻的把面饼卷成一条大面卷，不要卷的太紧哦！

  • 把卷好的面卷均匀的切成8个小面卷，用手轻轻压一下定型，放到烤盘上。

  • 将烤盘放到烤炉里，开启发酵功能进行第二次发酵，发酵到二倍大的时候取出，刷一层蛋液在表面。

  • 烤箱预热200度后，将烤盘放进烤箱烤13分钟左右。

  • 烤的时候葱香四溢，那个香啊！

  • 一出炉就忍不住干掉了一个😋，又软又香好吃到有点停不下来😜

菜谱创建时间：2019-02-18 11:09:41
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    来自： Tokyochen > 《美食》

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