教你用迅雷做酸奶 "酸奶"可能是各位从小到大都经常喝的饮品,现在"迅雷"也可以做酸奶。是不是听起来很奇怪?其实每位雷友都可以自己做,只需要买一些简单的原料,加上迅雷就可以! 2、将大盒纯牛奶的两边揭起来,并向上挤压,然后用剪刀剪出一个小口(不超过盒子的一半宽度为宜)。
3、把小盒“酸奶”揭开一个小口。
4、将小盒酸奶倒入大盒纯牛奶中。
5、再往大盒纯牛奶中加入2-3勺白砂糖。(“乳酸菌”能将纯牛奶中的“乳糖”和“白砂糖”发酵为“乳酸”)
6、再用消过毒的筷子触至盒底搅拌几下,搅拌至感觉不到白砂糖与筷子摩擦的颗粒感。(筷子必须消毒,消毒可以用医用酒精擦拭,也可以用开水煮或烫一遍)
7、找个干净的盖子,将开口盖住,然后小心翼翼的将纯牛奶盒子放在你家工作时温度最高的网络设备上(比如ADSL猫),注意一定要放稳哦!(如果你家里有ADSL猫+路由器,那么你就可以同时做2盒酸奶,呵呵!)
8、由于乳酸菌在30-40摄氏度之间才能保持活性。那么自制酸奶成功的关键就是持续提供高于室温低于40度的发酵环境。
9、睡一觉起床,或者8个小时之后,酸奶就发酵好了,不过这时的酸奶微热,口感不那么爽,可以放冰箱冷藏室冰一阵再喝。
11、如果你经常喝酸奶,那么快喝完时留一点冷藏起来,再买纯牛奶做酸奶时,可以不用买小盒酸奶,直接用剩下的那部分做新的酸奶。(酸奶在冷藏状态下可以保质至少3天) |
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