鸡翅的做法各式各样,今天给大家介绍一种酒香浓郁,香甜口的鸡翅,浓浓的糖汁,红亮诱人,表皮劲道,肉质鲜嫩,这归功于花雕酒与冰糖的功劳。两种常用原料,家常做法,做出不一般的味道。只要一步步学,刚入厨房的菜鸟,也可做出这盘大师级别的菜,不信,请往下看~ 花雕酒焖鸡翅 原料:鸡翅中6个,冰糖100克,花雕酒适量 佐料:八角1个,生姜5片,大葱5段 调料:白胡椒粉﹑盐﹑生抽各适量 【功效剖析】 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。 花雕酒用于调味可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美。 做法: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. |
|