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麻婆茄子

 笑熬浆糊糊 2012-05-03

第1步茄子切寸断，然后片成条，姜和蒜剁成末，葱切颗粒状

麻婆茄子

第2步锅内少油放入茄子，小火煸至茄子变软，盛出待用

第3步洗净锅倒入少许的油，放入肉泥小火炒至变色

第4步接着加入葱姜末、葱白粒和麻辣酱继续翻炒出香味

第5步倒入煸软的茄子、少许的清水、糖烧开，转中小火收汁

麻婆茄子

麻婆茄子

麻婆茄子

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    来自： 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》

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