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天渐热,夏天到了。
夏日甜甜,是个吃甜品的季节。
甜品虽一年四季都在吃,但夏天尤为想念。
每个季节吃的甜品内容不同,夏日的甜品多了清凉和冰爽。
今天的枫糖香草乳酪布丁,有没有一看到照片就已经感受到了奶香的味道。
冰镇过后凉凉的、奶味浓郁的布丁,一口入喉已经沁人心脾。
那一刻 我相信 每个人都有个幸福瞬间 悄悄滑过。
方子是在欢欢那看到的味道大牌的奶油奶酪布丁,做了一点点修改,白砂糖用等量的枫糖替代了。放了香草豆荚,味道更佳。
枫糖乳酪布丁(小奶瓶 3个量)
原料:奶酪40g,枫糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g,香草豆荚半根。
做法: 8、混合后的液体量约在300ml左右,依次倒入小奶瓶中。
9、奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘,烤盘中加热水,水量约在小奶瓶的1/3左右。 10、烤箱预热150度,我放的是中下层,加热约30-40分钟。判断布丁是否好了:插一根牙签进去,能立住的话就行。 Tips:
1、切记一定要冷藏一夜再吃,那样风味才够足。
2、我是分装在留个小奶瓶中,每个奶瓶约半瓶。若做成整瓶的,水浴的时候可以多加一些热水。 -----------------------------------------微博时间-------------------------------------------- 真是说在点儿上了,人多好开席啊。 //@苏鱼苏-Sue:好丰盛的家宴,要先凑足这一大家子,不然开不了席啊
2012-05-16 我的更多文章:
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