什锦虾仁

什锦虾仁

简介：

这是一道营养价值非常高的菜，儿子每星期回来的时候，我总有一顿给他做这道菜，儿子也是相当的喜欢，为了给儿子补身体，这也算是我的常菜。所以，今天推荐一下这道菜的做法。

膳食食疗：

虾仁：营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
玉米：维生素含量非常高，钙含量接近乳制品 ，可降低人体胆固醇，具有防癌抗癌作用。

    主料:

        虾仁(一盘子)   玉米粒(一袋)   豌豆粒(一袋)   火腿(一根)   胡萝卜(一根)   

    辅料:

        橄榄油   盐   

制作流程：

1:将所有的食材准备好。

2:全部食材洗净，胡萝卜切成丁。

3:锅中倒油将虾仁煸熟盛出，速度要快以免虾仁炒老。

4:留底油将胡萝卜翻炒半熟。

5:下入玉米粒和豌豆粒翻炒至熟。

6:最后将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。

注意事项：

全部食材洗净，胡萝卜切成丁。
锅中倒油将虾仁煸熟盛出，速度要快以免虾仁炒老。
留底油将胡萝卜翻炒半熟，下入玉米粒和豌豆粒翻炒至熟，将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。