轻松过苦夏----剁椒蒸鸡翅

   这是我家夏天经常做的一道菜，因为其咸鲜味美，肉质细嫩爽滑，配米饭很是下饭，所以深受家人喜爱。

   颜色红火但是却看起来清爽，视觉上就很有食欲。不妨在炎热的夏天，试试这道蒸功夫的蒸菜。

   喜欢吃鸡翅的我们，怎么抵御诱惑？这绝对是孩童都能操作的快手简易，但是味道超乎你想象的菜。

 【剁椒蒸鸡翅】

原料：鸡翅四个 剁椒两汤匙         

配料：蒜一头 葱一棵 姜一块    

调料：盐半茶匙

   步骤：

   1，          原料图。

   2，鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。

   3，姜末蒜末和剁椒混合。

   4，锅里放油，炒香剁椒碎。

  

   5，放入鸡肉，盐拌匀，关火。

 

  （4,5两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。）

 

   6，放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

   后话：

1，剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。

 

2，鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。

 

3，其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。

 

   4，剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。