可乐姜焖鸡

可乐姜焖鸡

  

鸡翅中700克

• 可乐500毫升

辅料

• 姜1块

调料

• 生抽1汤匙
• 白糖1/2汤匙
• 盐1茶匙

• 简介

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。今天就来个可乐姜焖鸡吧。

制作流程

1		鸡翅中洗干净后用刀在表面切口，可以更入味，生姜切成细丝备用
2		锅加热不放油，放入鸡翅中煎出油
3		至两面金黄
4		加入姜丝炒香
5		倒入可乐，大火烧开
6		然后调入酱油、白糖，改小火慢熬20分钟
7		调入盐，大火收干汤汁

膳食食疗

鸡肉中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素，非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。鸡翅对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

注意事项

1、最好用不粘锅来煎才能保证鸡皮完好。
2、姜丝可以多放些，味道会很好，同时也可预防感冒