蒜泥白肉

       

材料：五花肉四块，花椒，八角适量，姜适量，盐，蒜泥，生抽（味极鲜），

1、五花肉切成小片快，放入锅中，加入上述调料，水，大火烧开，中火煮半个小时

2、捞出肉，冷却至表面干爽

3、五花肉切成片，摆在盘中

4、蒜臼子锤好的蒜泥放入碗中，加入盐、白糖、生抽（味极鲜），香油，调匀

5、浇到五花肉上面即可！