学做糯米甜酒

学做糯米甜酒

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：技巧
• 所需时间：一小时
• 制作难度：神级
• 所用厨具：蒸锅 电压力锅

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(4人评价)

食材明细

• 团子糯米1斤 适量

• 甜酒曲 适量

• 1
  
  准备好等团子糯米，
• 2
  
  用油水淘冼数遍，放进电压锅高压10分钟，
• 3
  
  换个有盖的大碗，让它自然冷却。

• 4
  
  冷却到30度左右的温度时，拌进甜酒曲，
• 5
  
  再用冷开水把手打湿拌个洞，如图。
• 6
  
  盖好碗盖放置24小时即成，根椐气温而定。

• 7
  
  甜甜的，好吃哦，可用来冲鸡蛋吃，补血。