没事自制甜酒

报告，发现一个做米酒很重要的细节
糯米泡2小时或者10小时都可以等水开了之后，再把糯米放上去蒸3-5分钟蒸出来的米粒如果直接吃会硬一些但是用来做米酒真的太合适了！!!

后面加水加酒曲抓拌，米粒也不会破也不会烂发酵好之后米粒还是一颗一颗的，不会融在一起就是和街上卖的米糟一样的！！