1. 猪瘦肉切成块；
2. 玉竹、沙参、红枣分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水；
4. 焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内；
5. 倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改小火炖2小时左右；
6. 至原汤熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
沙参玉竹老鸭汤
食材准备：老鸭一只（约600克） 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000毫升 盐1/2茶匙（3克）
1.将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2.老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3.把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4.盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
玉竹沙参炖乳鸽
食材准备：乳鸽1只 玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆、姜大块 盐适量 胡椒少许
1、乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
2、剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
3、所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
4、鸽块放入砂锅中。
5、加入800毫升冷水；大火煮开。
6、撇净浮沫。
7、加入玉竹等，大火煮开。
8、调小火，慢炖20分钟。
9、加入生姜、盐、继续炖10分钟。
10、最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
温馨提示：
1. 这款清炖乳鸽选用的药食植物玉竹、沙参、山药、薏米、红枣、莲子、杏仁、白果、红豆等，是适合各年龄段人群食用的煲汤炖料。
煲汤是中国人最传统的饮食习惯。随着现代生活质量的提高，注重采用药食植物原料炖汤、煲汤更趋于时尚。
2. 秋天，要多喝汤，秋高物燥，要喝的是滋润的汤。
汤有很多种类，用太白粉勾芡出来的叫羹或者浓汤。
清汤则是清澈见底的汤，不见浮油和浑浊，这亦是汤之上品。
3. 玉竹，慰心之食材，玉竹沙参，又是很和谐的配搭。再加几枚红枣儿在汤里。
枣，是起到调和作用的，如中成药里的甘草一般。
北沙参禁忌：
1.风寒咳嗽及中寒便溏者禁服；痰热咳嗽者慎服。
2.北沙参反藜芦、恶防己
养生药膳—百合
百合的作用与功效：
具有滋阴清肺润燥、止咳祛痰、清热凉血、宁心安神定惊、清心除烦、美容养颜、促进新陈代谢、镇静、防癌抗癌、提高机体免疫能力等功效。
适用人群：
1.治疗肺燥或肺热咳嗽、口舌生疮、口干、口臭的患者
2.用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。
4.慢性咳嗽、肺结核低热、盗汗、消瘦、小便短赤等症
5.油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
适应季节：四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。
百合养生花茶
食材准备：干百合2朵、蜂蜜10毫升
将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
温馨提示：排毒、美容养颜。
百合金菊茶
食材准备：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
温馨提示：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
百合洋参茶
食材准备：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
温馨提示：清热润肺、养心安神、养颜抗衰。
百合粥
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
温馨提示：对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
花月养颜牡丹粥
食材准备：百合、玫瑰花、牡丹花、白扁豆、薏米、绿豆、大米、糯米
1.将食材洗干净
2.将水烧开，然后加上述材料全部放入锅内煮，大约需二十分钟左右，即可食用。
温馨提示：
该粥方系传承千年的中医养生专家精心组方而成，全面满足肌肤营养需求，久服此粥能减缓衰老，养白肌肤，减少皱纹。
莲子百合饮
食材准备：干黄豆40克、绿豆30克、百合15克、莲子5粒
温馨提示：除了消暑降火，百合莲子饮还具有瘦身、排毒、防便秘的功效。
西芹炒百合
食材准备：西芹200克、干百合20克、胡萝卜半根、盐2克、鸡精2克、香油少许、蒜碎适量。
温馨提示：
1.百合的营养价值非常的高。经常吃的话可以治疗整天咳嗽、失眠。火气重的人常吃它可以清火，还可以清心明目。
2.此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
食材准备：百合1把、银耳适量、枸杞子20粒、香蕉1根、冰糖1块。
食材准备：玉竹1小把、沙参10余根、莲子半碗、百合半碗、薏米半碗、银耳1个、鸡骨架1个。
温馨提示：出锅前根据自己口味加盐调味。
DIY美白面膜
清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
百合禁忌：
风寒咳嗽、大便稀薄、脾胃虚寒、肾阳衰退者忌食
有长期轻微腹泻的寒性体质者忌用。
养生药膳—甘草
甘草的作用与功效：
补脾益气、止咳平喘、润肺保肝、止痛、清热解毒、消炎抗菌、修复溃疡、抗过敏、增强免疫功能、抗心律失常、降血脂与抗动脉粥样硬化、
抑制血小板凝聚及防癌抗癌等作用。
适用人群：
1.脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，咽喉肿痛，脘腹，四肢挛急疼痛。
2.解药毒、农药、食物中毒及蛇毒等。
3.适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、急慢性肝炎及血栓静脉炎患者。
薄荷甘草茶
食材准备：薄荷叶5克，甘草5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升。
按此比例，冲泡10余分钟后，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。
温馨提示：
薄荷甘草茶具有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的功效。
从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。
大麦甘草茶
食材准备：大麦粒10克，甘草3克，冰糖适量，茶包一个。
1.取一个茶包放入大麦和甘草扎紧。
2·锅中加入清水，放入茶包大火煮开，中小火煮上10分钟。
3·煮出颜色和香味加入冰糖继续煮至冰糖融化，可焖至片刻在饮用。
温馨提示：
不仅可以去油腻，促进消化，而且热腾腾的大麦茶还有养胃暖胃的作用。
大麦--温热解毒，健脾减肥，去腥膻，去油腻，助消化，有润肤乌发的功效。
甘草--适合胃部有疾病者，脾胃虚弱的食用，益气补中。和大麦在一起可更增加茶饮的食疗效果。
绿豆薏仁美白汤
食材准备：绿豆、薏仁、甘草适量。
1、薏仁（薏米）需要事先浸泡半个小时，因为不易熟；
2、烧开水，使用沙锅最好（铁锅也行），将绿豆和薏苡仁一起放入沸水，再次沸腾后转小火；
3、大约四十分钟后放入甘草（少许，视水量而定），再有15分钟就好了！
温馨提示;
绿豆薏仁甘草汤主要功效是祛湿、祛痘，从而达到美白的效果。
银耳甘草香梨汤
食材准备：银耳,甘草,枸杞,红枣,梨,冰糖
1.梨去皮取肉
2.银耳先在温水中浸软洗净
3.将所有材料加足清水煮20分钟就可以吃了。
温馨提示：
此汤具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、润肺止咳、延年益寿之功效。
甘草丝瓜瘦肉汤
食材准备：甘草10克、丝瓜1根、瘦肉片200克、鸡高汤500克、清水600克、盐3克。
1、甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
2、丝瓜去皮，切块备用。
3、加入丝瓜。
4、转旺火煲10分钟。最后加盐调味。
温馨提示：
甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。甘草丝瓜瘦肉汤，对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩，是很好的美容汤品。
甘草禁忌：
1.不可与鲤鱼，鲫鱼，河鳗鱼，海带等海藻、水杨酸衍生物
2.不宜与豆浆同食。
3.不宜与远志、京大戟、芫花、甘遂、急降血糖药同用
4.湿阻中满、胸腹胀满、呕恶及水肿胀满者禁服。
5.高血压患者不宜食用。
养生药膳—玫瑰花
玫瑰花的作用与功效：
玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、补血气、止痛、平衡内分泌、促进血液循环、美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳
、改善体质、助消化、消脂肪、调理女性生理问题、还可嫩白防皱、润肠通便、治疗口臭、改善睡眠等功效。
适用人群：
1.治疗更年期综合征。
2.治疗痛经及经前症侯群，月经不调，经前乳房肿痛等症。
3.治疗皮肤松弛，老化。肝胃气痛，食少呕恶者。
4.治疗皮肤炎症，玫瑰花浴对皮肤炎症现象有一定的缓解作用。
5.治疗各种伤痛，对跌打伤痛的各种原因引起的疼痛均有疗效。
红白双花饮
食材准备：
黄山贡菊5克（清肝明目，去肝火）、
玫瑰花5克（疏肝解郁，活血化瘀）、
山楂干15克（降脂减肥）
温馨提示：
选购菊花最好用黄山贡菊。
黄山贡菊：清肝明目。 黄花：解表。 野菊花：清热解毒。
玫瑰花茶
取约8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）
玫瑰花佛手茶
食材准备：玫瑰花6g，佛手10g。沸水浸泡后，代茶饮。
温馨提示：玫瑰花配佛手泡茶可理气解郁，调和肝胃。用于肝胃不和，胁肋胀痛，胃脘疼痛，嗳气少食。
玫瑰红花汤
食材准备：玫瑰花9g，全当归6g，红花3g。加水煎汤取汁，用白酒少量兑服。
温馨提示：有活血散瘀或通络止痛之效。用于外伤血瘀肿痛，或痹证经络不通，疼痛或肿痛。
玫瑰百合美容汤
食材准备：
百合30克、莲子30颗、大枣5颗、玫瑰花12朵、蜂蜜30毫升、枸杞子10克。
茉莉玫瑰冰糖粥
食材准备：粳米100克、茉莉花30克、玫瑰花20克、冰糖30克
1.茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中。
3.锅中加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火煮至米开汤浓停火，加入冰糖熬化即成。
温馨提示 ：
此粥具有美容、明目的功效。
粳米不可同马肉、苍耳同食。非中寒便泻者忌之。
玫瑰花禁忌:
阴虚火旺、便秘者不宜饮用。
孕妇慎用。
