这个“碗”也可以吃掉，真的是饿了~

 

 

简介

       贯彻的是很好吃但是很简单的所见既得风格
　　容易上手

　　野生红鲑真的是萌物
　　没有挪威三文鱼的肉质肥厚，但更多的是鱼肉自身鲜甜和香味
　　腥味淡到几乎可以忽略
　　阿拉斯加不愧是有世上最顶级三文鱼产地的美誉
　　名副其实

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 150g三文鱼
• 1个迷你小南瓜
• 200g米饭

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量黑胡椒
• 适量芥末膏
• 适量迷迭香

制作步骤

• 1

  小南瓜洗净，挖出南瓜肉，南瓜盅隔水蒸熟（约10分钟）备用

• 2

  南瓜肉放入微波炉蒸熟（高火约4分钟）取出挖成泥加少许盐、黑胡椒、芥末、油和水调匀备用

• 3

  米饭一大碗。有条件的准备隔夜饭，么有条件的就直接熟的米饭就成

• 4

  三文鱼肉加盐、迷迭香、橄榄油腌制10分钟

• 5

  锅内放少许油，两面煎熟即可（不需要煎透）

• 6

  拿出鱼肉，用筷子撕碎成小块

• 7

  热锅冷油，加入米饭炒散

• 8

  加入调好的南瓜泥翻炒均匀，至整个米饭散发诱人的金黄色

• 9

  加入鱼肉碎，翻炒一下即可出锅

• 10

  将超好的饭填入南瓜盅装盘即可

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小贴士

1. 1，南瓜选用的是迷你南瓜，普通的青皮日本南瓜也可以的
   2，挖南瓜是为了摆盘需要，如果嫌麻烦可以省略，直接去皮用肉就行
   3，三文鱼肉为了保证口味最佳和营养不流失，所以不需要煎的特别熟，最后翻炒时间也不需要特别长