酸菜粉丝白肉【做法、营养价值、功效】

 

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食材

• 主料

• 250g五花肉
• 100g粉丝
• 200g酸菜

• 配料

• 适量葱姜
• 2粒八角
• 1小块桂皮
• 2g盐
• 1个辣椒
• 适量鸡精

制作步骤

• 1

  五花肉洗净切成大片。
  

• 2

  准备好辅料。
  

• 3

  酸菜洗净切成细丝备用。
  

• 4

  五花肉用冷水焯水以除异味。

• 5

  焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
  

• 6

  加入开水，再烧开转小火煮30分钟。
  

• 7

  将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。
  

• 8

  放入粉丝煮至粉丝透明。
  

• 9

  加入盐 鸡精调味即可。
  

小贴士

1. 酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起结石。
   
   霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。