 爽口木耳：
今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊 木耳泡发之后，用开水烫熟。再放到冰水里（这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后，可能就不会那么脆了，不管了，先对付今晚上的胃好了） 找一个大碗（这样好拌木耳），用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油，烧热之后，浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。  蛋卷：
嘿嘿，今天找到了做好蛋卷的诀窍了，之前做的总是觉得很松散。 首先是煎蛋皮，用方形煎锅煎出来的好卷一些。 煎出来的蛋皮一定要薄。不然很容易卷断。 然后把蛋皮放到寿司帘上。 再放猪绞肉，煎了几块蛋皮，就把猪绞肉平均分成几份，取其中一份放到蛋皮上。 然后垫上一层保鲜膜。用擀面杖轻轻的把猪绞肉擀平。 然后去掉保鲜膜，像卷寿司那样卷起来。 看看，是不是感觉比较紧啊。 还有哦，双立人的刀刀也赋予了它们平滑的切面。 忘了说，猪绞肉里要先加盐、胡椒粉、麻油、酱油码味。  五彩糙米饭： 糙米是今早就泡起了的。还是加了一些白米进去煮，怕光吃糙米吃不惯。 然后把玉米豌豆红萝卜焯熟稍微放点油盐炒熟之后，拌进饭里就可以了。 |
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