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编者按：古代与现代很多长寿之人都喜欢喝粥，认为喝粥对人的养生大有好处。博主在网络中搜集到此60个粥谱与朋友们共享，以求延年益寿。
有识之士总结了喝粥对人体的七大好处：
1、容易消化；2、增强食欲，补充体力；3、防止便秘；
4、预防感冒；5、防止喉咙干涩；6、调养肠胃；7、延年益寿；
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。 | 
