【菜谱01】《皮蛋瘦肉粥》

【皮蛋瘦肉粥】

1. 大米洗净，加足量水煮开；
2. 猪肉切丝用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻；
3. 米粥煮过20分粥后，放入猪肉和姜丝，再煮20分钟；
4. 皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。

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