本月的吃喝我们定在 St. Patrick’s Day,所以本月主色调是绿色。大家都穿着绿衣绿裙子来的,桌布都也是绿色的,最后的蛋糕都是绿色的!
1. 黄金蒸糕– 由 chinaibc 提供
这黄金蒸糕很好吃的,小朋友吃了一个,还要。 做法见这里
黄金蒸糕要发起来更好吃,所以你做时一定要看面发起来没有。
2. 绿茶奶冻– 由 chinaibc 提供
绿茶奶冻材料:
吉利丁片14片,动物性鲜奶油340克,鲜奶200克,抹茶粉4克,椰奶340克,细砂糖80克,椰子粉150克
做法:
1.吉利丁片泡入冰水中,等待软化后备用。
2.动物性鲜奶油搅拌打至松发变白的六分发后备用。
3.将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后,以小火加温至细砂糖融解后备用。
4.将作法1中软化的吉利丁加入作法3中搅拌均匀。
5.让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状,再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。
6.倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
7.奶冻凝固后,取出切成约3公分大小的正方块后,再沾裹上椰子粉即可。
也可以放模子里,做成不同形状的。