糖醋豆腐

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菜谱标签：糖醋味红烧私房菜锅子全菜系10分钟内3-4人

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简介

又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~

用餐人数：3-4人

食材

• 主料

• 200g豆腐
• 80g辣椒

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 适量番茄酱

制作步骤

• 1

  原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。

• 2

  辣椒切丁，豆腐切小方块。

• 3

  番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。

• 4

  少量油，倒入豆腐煎。

• 5

  煎至四面金黄色即可捞出。

• 6

  下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

• 7

  另起锅，下入番茄汁烧开。

• 8

  汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

• 9

  下入辣椒。

• 10

  颠动一下锅，炒匀即可出锅。

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小贴士

1. 1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
   2.如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。