发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
黑芝麻馅烧饼的做法[7P]面团原料:面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。油酥原料:面粉100克、油45克左右。馅原料:黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右表面糖水原料:白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。表面装饰:白芝麻少许份量:十个做法:1、面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆2、油酥材料混合均匀备用3、将发酵面团包入油酥4、包好收口5、然后擀成长方形6、两边向中间折起7、再擀成长方形8、然后从一边卷起9、卷好后,捏紧,将面团拉长10、分成10份11、馅料中材料混合均匀12、取一个小剂子,直接用捏口处按平13、然后再擀长擀圆,包入馅料 14、收口 15、再擀圆擀薄一点 16、表面刷糖水 17、沾上芝麻18、放入烤盘中,再发酵30分钟,用220度预热,烤至上色即可。大约25分钟左右19、烤好后对切20、内部组织。有话说1、如果想层次更清楚,可以用小包酥法。2、烤的时间越长,烧饼会显得更香酥。3、如果想内部松软些,面团和得软些比较好。
来自: 阳光妥妥 > 《美食D I Y》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
1斤面粉,3勺白糖,筷子一搅,做出来香酥掉渣的烧饼,越嚼越想吃
1斤面粉,3勺白糖,筷子一搅,做出来香酥掉渣的烧饼,越嚼越想吃。《糖心油酥烧饼》用手搅拌成絮状,再揉成油酥状。油酥揉成小团子,放...
临涣烧饼的做法是什么?
临涣烧饼的做法是什么?北方的烧饼做法大同小异,感觉味道也差不多,临涣烧饼味道深受大家喜欢,说明有它的独特风味,就像火烧,锅盔一...
椒香麻盐芝麻烧饼
椒香麻盐芝麻烧饼。面团用料面粉 200g酵母 1g泡打粉 1g白糖 1g温水 130g熟芝麻 约50g花椒面 少许盐 少许花生油 2大勺小米面(炒熟)或白...
喜欢烧饼的朋友有口福了,三款好吃的烧饼随意选
喜欢烧饼的朋友有口福了,三款好吃的烧饼随意选。芝麻烧饼。5 将烧饼生坯粘芝麻面朝上放在烤盘内,而后置放在烤箱中烤熟即成。3 将面团...
咬一口酥掉渣的芝麻小烧饼,居然这么简单?
咬一口酥掉渣的芝麻小烧饼,居然这么简单?油皮原料和油酥原料分别放盆里,分别揉成团。切葱花。用油皮包住油酥。擀长。卷起来,盖保鲜...
教你自制:酥得掉渣儿的油酥烧饼
教你自制:酥得掉渣儿的油酥烧饼_(wqhr 摘自口袋推推) 酥的掉渣儿----油酥烧饼。做法:1)原料a中的面粉加沸水搅成柳絮状,揉成团后加...
【食全食美】油酥芝麻烧饼的做法
【食全食美】 油酥芝麻烧饼的做法油酥芝麻烧饼 口感松软的早点时间:2018-03-07 16:50:51厨师:琉璃出处:做饭网1322人做过这道菜“在...
喷香的葱花芝麻小烧饼,趁热咬一口,酥的掉渣渣
喷香的葱花芝麻小烧饼,趁热咬一口,酥的掉渣渣。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝...
香酥可口的芝麻烧饼,只需几步,在家就能做,孩子爱吃,帮助消化
香酥可口的芝麻烧饼,只需几步,在家就能做,孩子爱吃,帮助消化。步骤1,将面粉和泡打粉搅拌均匀,酵母中加入适量白糖帮助发酵,倒入温...
微信扫码,在手机上查看选中内容