好友的婆婆下周要动手术，需要备血，但一般暑假都是血液库存量最少的季节，血液中心的库存根本满足不了实际需求，因此医院要求家属或朋友间能互助献血，于是她全家总动员，到市中心的流动献血车去献血。可遗憾的是，家里的两个儿子不是因为血压高，就是转氨酶高，都不适合捐血，嫂子的身体也不适合，只有她一个弱女子还勉强过关，但她一个人的献血量是不够的，又赶紧叫自己的弟弟和我过去帮忙。我到无所谓，以前献过几次，只不过这次爱心献给了熟人罢了。
说起来很多人对献血有偏见，认为会损坏身体健康，其实不然，科学表明18-55岁的健康公民每隔6个月献血200ml-400ml对身体没有任何危害。适量献血还会出尽血细胞新陈代谢，可减少癌症和心血管疾病的发病率。献血是不会影响身体健康的，也许正是你的血液可以救助二—三位病人；而且在捐血的同时，也对自己的身体做一次体检；无偿献血者的报销制度，不仅是对本人，而且惠及家人（配偶，及直系亲属）。如果平时献血，在奉献爱心的同时，也为自己和家人做了一个超前的储备，不至于到时手忙脚乱，就如他们。
经过这件事，好友也意识到她以前的观念是错误的，她跟我说， “现在父母也老了，自己也不再年轻，很多事都有可能发现，谁又能预知未来呢？ 还是应该提前做准备，就算弟弟也总在献血，但如果真的父母发生什么事，也希望能亲自加入进去, 而不是站在旁边爱莫能助。” 约好以后有空， 隔段时间，也加入献血的行列。
真让人高兴，虽然是被动的，但这互助单（即医院去血液中心去领手术用血，须提供病人的亲朋好友为帮助其捐血的登记单）的制度能有效的让大家奉献爱心，也能让人意识到无偿献血的重要性，他们会不知不觉的会被潜移默化，鼓励更多的人成为无偿献血者。
虽说献血不影响身体健康， 但是捐血后要注意适当休息， 及时补充些营养。 回家后在冰箱中找些排骨出来， 准备做个糖醋排骨。
糖醋排骨是一道非常具有代表性的大众喜爱的传统菜，以前妈妈常做，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受人们的欢迎。做好的糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，具有养益肝脾经脉的效益，非常适合给老人孩子补钙。
不过说实话，我还是第一次做这菜， 发觉好像颜色做的太深了， 估计是因为我先使用的老抽， 又加入糖醋汁，无形中又给上了一次糖色，且汁收的比较干的缘故吧， 不过味道还不错， 下回再重新来一次， 先吃着再说。
【糖醋排骨】
原料：排骨 姜 八角 桂皮 冰糖 醋 老抽 料酒 小葱 盐等调味料
制作:1.将锅烧热，倒入适量的油， 加入桂皮，八角和姜片煸炒； 2. 煸炒出香味后下入排骨； 3. 将排骨煸炒， 直至表面微微焦黄； 4. 加入老抽和料酒再翻炒； 5. 待排骨上色后加入适量的水， 盖上锅盖煮上十分钟； 6. 准备好醋和冰糖； 7. 排骨烧至七成熟时揭开盖后加入糖醋汁继续熬制； 8. 待汁收的差不多时加入盐等调味；9. 翻炒均匀后再继续收汁即可；
10. 起锅装盘， 撒上小葱末。
小贴士：
1. 做糖醋排骨最好选用直排， 这样切成相同的小段不仅好看， 而且成熟度一致；
2. 提前将大料和姜片煸炒出香味后（你也可以炒出香味后将它们层出）， 再加入排骨煸炒， 要把排骨表面煸炒出微微的焦黄；
3. 再加入料酒和生抽（我建议换为它）翻炒上色后加入适量的水煮至七成熟；
4. 糖醋汁配比小技巧，不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖，1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果；
5. 再加入糖醋汁一起煮至成熟， 让糖醋汁充分渗透到排骨中去。
