红烧冻豆腐土豆

6位厨友加分 平均3.2

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

用简单的土豆及冻豆腐做的红烧菜也是很有食肉的感觉.但又不会腻倒自己.
呵呵.

材料

豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段

做法

1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。