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芝麻酥饼

 梧桐引凤凰1950 2012-08-31

芝麻酥饼

 

芝麻酥饼

 

    在奔向人生的后半阶段,在看到小宝变本加厉的放大我的个性缺陷时,才惊觉自己的前半人生阶段真是个杯具。这几天一直在反省,小宝和同龄小朋友相比,显得非常幼稚天真,想法简单,虽然他自己活的很快乐很单纯,但是他渐渐长大,我希望他个性方面能成熟起来,这样对各方面的发展也会起好的作用。

    我自己是个神经大条,想法简单的人。在人际上尤其失败,我不与人争吵,但并没有好的人缘。觉得跟人交往耗费精神,不太愿意花时间去结识朋友。其次也有很多时候因为自己头脑简单说错话而得罪人吧。我做一件事情说一件事情的时候,总以为别人跟我想法一样,从不会在脑海中先权衡这么一些话这么一些做法是否有什么不妥,于是无意中得罪人而不自知。

    成长是必须经历痛苦的过程,在这以前,我一直都觉得活在自己的小世界里并没有什么不妥当的地方,我说错话得罪谁也不用担心什么。可是年岁见长,有一些事情必须自己面对,我不可以再躲在自己的世界里,于是发现自己的不成熟,于是逼迫自己适应。虽然内心很抗拒改变自己,但这都是一个成年人必须面对的成长过程。

    当还是个孩子时,说粗话做错事都可以原谅,而现在,不行。那些在人际关系里游刃有余的人,很让人佩服。不过我从现在开始完善自己也还不算晚,虽然有时觉得耗费这些脑细胞不划算,但相信习惯后不会觉得痛苦。为了给小宝做个好榜样,一定加油,努力完善!

                                                                         --小木

                                       

芝麻酥饼

 

芝麻酥饼,在热的时候吃口感非常好,脆脆的,里边的油酥味道香浓。
油酥:面粉120g.色拉油80g.盐1/2小匙
饼皮:面粉300g.滚水120g.冷水100g.猪油25g
白芝麻适量
做法:
油酥:小火将面粉炒到微微变色,放凉。色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用。
饼皮:
1.面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状
2.加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
3.将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟
4.将长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟
5.把面团压平,表面沾上白芝麻
6.锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。
小贴士:面团中的25g猪油可以用黄油或者色拉油代替,风味稍有不同。
 

芝麻酥饼

芝麻酥饼

芝麻酥饼


 

芝麻酥饼


芝麻酥饼

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芝麻酥饼

 

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