酸辣脆萝卜

 

 

 

 

• 菜品口味：微辣
• 主要工艺：腌
• 所需时间：数小时
• 制作难度：简单
• 所用厨具：其它

食材明细

• 白萝卜  适量

• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量

• 盐 适量
• 白醋 适量
• 细砂糖 适量

这萝卜真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。

• 1
  
  白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
• 2
  
  干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
• 3
  
  萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。

• 4
  
  腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
• 5
  
  倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
• 6
  
  再放一勺糖下去。

• 7
  
  搅拌均匀。
• 8
  
  装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
• 9
  
  很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。