健康全麦三鲜素韭菜饼－谁说素的不如肉的香

健康全麦三鲜素韭菜饼－谁说素的不如肉的香

 

       

   

       

   

       小时候，每天下午三四点放学，经过烙饼店，都会忍不住买了这韭菜饼吃，有时还会赖着妈妈休息日在家烙给我吃。无论如何，都抵挡不住韭菜饼的诱惑，甚至比肉饼更喜欢！纵然时光匆匆，转逝已过去了十几二十年，还能清楚记得，路边梧桐树下，有个小店，门前摆了一个特别大的炉子，炉火上是饼铛，准确的应该叫鏊子，五六十公分的直径，同时可以烙好几个饼，师傅们忙忙碌碌，即使这样，顾客还是要排很长的队等候。夏日午后的阳光透过梧桐树浓密的树荫洒落路面，也洒落在我抬起的脸上，柔柔的，闭上眼睛闻着烙饼的香味，听得此起彼伏的蝉声，心中幸福满满????

      我渐渐长大了，已经不记得小店因拆迁何时搬走了??不过每次路过那个地方，我还是会望一望

        

       

   

食材：

韭菜 虾皮 鸡蛋 全麦面粉  水 油 盐  鸡精

步骤：

1 准备好虾皮，鸡蛋，韭菜

2 虾皮洗净晾干

3 鸡蛋提前用油炒碎

4 韭菜洗净切碎

5 将三者放在一起 加适量的盐 油 鸡精，搅拌好，备用

6 将面粉加水，揉成比饺子面稍硬

7 将揉好的面团，分成小份，擀成薄薄的大饼

8 将拌好的馅料，平铺在面饼上

9 取另一张大小相同的面饼，盖在上面，将饼边捏紧

10 将生饼坯放入烧热的锅内（记住不要在锅内放油）

11 等饼焦黄，翻面

12 两面都烙至焦黄

不知道怎的步骤图上传后，自己变小了??

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