【懒人强烈推荐 独家秘制葱油鸡翅做法】。

【懒人强烈推荐  独家秘制葱油鸡翅做法】。

(2012-08-27 09:35:59)

 

 

 

 

 

APPLE的感性时间：

 

 

 

有些人 注定成不了摄影师吧 比如我

都说 高手都是 按下快门前就在脑子里构思出了画面

 

而我 不说拍其他的

就说拍菜吧

拍的也不少了。。。

 

至今在按下快门前 脑中都是一片空白

我很奇怪 反倒是每次按完快门 回看时

经常会有 好吧 是我要的感觉耶。。。。

当然也有 尼玛  不是劳资要的感觉 算了 凑活吧。。吃要紧。。。

 

 

 

不过也奇怪的     瞎搞菜这件事我倒是每次下手搞之前   都会很有画面感。。。

 

 

 

                                                       Apple.

 

 

 

 

 

简单的食材    换一种简单的方法来做吧

 

 

 

--------------- 葱油鸡翅

 

 

 

 

礼拜六晚上吃过晚饭 太撑。。。。于是果断躺床上。。。

然后躺着想着想着 就想出这么一道菜。。

 

 

做过葱油鸡 整鸡 搞起来 总归有点。。。你们懂的

懒人偶尔需要解馋的时候 就。。。。

 

 

最近葱油真正的是不断 吃完就熬 续上

 

 

 

操作的时候

鸡翅本计划 用清水煮熟的。。。

鸡翅不比整鸡 很容易熟   最后脑中闪过一念头用蒸的

 

 

最近我跟葱油死磕上了。。。不好意思。。哈哈哈

 

 

 

 

 

 

生活

调整 调整 调整

 

 

 

 

鸡翅用蒸的   口感很嫩

 

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                               葱油鸡翅

 

 

做法

一、材料

用到了：鸡中翅、小葱、大葱、盐、白糖、料酒、老姜

 

二、准备

1、2、熬葱油

3、熬好的葱油

4、老姜切块

5、大葱切丝，小葱葱绿部分切段

 

熬葱油（之前的博文复制下哈。。。）

1、葱洗净沥水

2、切段，葱白跟葱绿分开，蒜瓣剥好

3、色拉油适量，油大火烧热，放蒜瓣先，小火熬会儿

4、放葱白部分，熬会儿

5、放葱绿，小火慢慢熬

6、熬到葱绿变黄起焦，自己看着办，多一会儿少一会儿都行，就是别糊了哈。。

7、滤出蒜瓣葱段

8、得葱油，熬葱油的锅子先别洗哈

 

 

 

三、步骤

1、鸡翅对半切开

2、放料酒（稍稍多点）

3、放姜，一点点白糖，拌匀腌制

4、腌制好的鸡翅，取出姜，倒掉汤汁

5、再往鸡翅里放少许料酒

6、两勺清水

7、码上小葱段适量

8、9、入锅隔水蒸熟即可，不一定要用高压锅的哈

10、蒸熟的鸡翅

11、挑出葱，将汤汁倒到锅中

12、鸡翅码到大碗里，晾凉

13、锅中蒸鸡翅的汤汁，放几勺葱油，葱油多点要哈

14、适量盐

15、煮开

16、趁热浇到鸡翅上即可！！上面码点葱丝葱段更好看哈！

 

 

APPLE提醒~~

1、鸡翅可以整个蒸了再剁。。。。偷懒的话，先剁吧。。。

2、鸡翅先用料酒腌制，去腥味，腌制的汤汁倒掉，再加新鲜的料酒少许清水少许，隔水蒸

3、浇汁，用蒸鸡翅的汤汁、葱油、盐熬制，葱油多点哈

4、鸡翅凉了，浇上热乎乎的葱油鸡汤汁。。。啧啧。。。哈哈

 

 

 

 

 

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