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节后的月饼如何保存

 南柯一梦千年 2012-10-09
虽然中秋节已经过了整整一周,相信很多家里都还有没有吃完的月饼,对于月饼的保存就是一个很重要的课题,所以饮食健康就教你如何来保存这些月饼。

很多人会把吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存,这样是一个不错的选择。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存,如果没有放防腐剂,很容易长霉或变味,要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议,最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。

"注意营养平衡,控制吃月饼的数量,可以将它融入日常健康饮食当中。"专家说,月饼食用方便、能量高,如果剩下的月饼不太多,可以作为早餐的点心慢慢吃,一次吃一块,再配上牛奶或豆浆;也可以加一片全麦面包、配一点水果。
如果喜欢吃甜食,还可以把剩月饼制成其他美食。"月饼本身油大,就不要再做煎炸处理了。"专家建议,把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用,或者把枣泥、豆沙馅掏出来,混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮,降低了其中油脂和糖分的浓度,这样高油高糖的危害就减少了。
说了一些保存月饼的方法,最后,不得不说,还是尽早的把他们全部消灭掉才是上上策啊。

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