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3元成本的内外兼修“心灵护肤汤”——奶香南瓜杏仁浓汤

 岚韵 2012-10-11

3元成本的内外兼修“心灵护肤汤”——奶香南瓜杏仁浓汤

(2012-10-11 07:39:36)

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    寂静的夜,偌大的房间,一个人坐在电脑旁,手指在键盘上轻舞飞扬,发出清脆有节奏感的声音,敲打着这些文字,心灵仿佛回到了单身时的我。那时喜欢一个人在静静的深夜,抱着收音机,聆听电波那边传出的款款言语;喜欢一个人在家,抱着书窝在被窝彻夜阅读;喜欢深夜,放着轻微的音乐,用笔在纸上书写自己的心事;喜欢......这样的场景与老公在一起后,渐渐淡出我的生活,为了自己身体的健康和容颜的美貌,习惯了早睡早起。细细咀嚼过往的回忆,我相信我们的生活会变得更美好,梦想会因自己的改变逐步实现

 

    除却家庭,每个人心灵深处还应该有一个温馨的属于自己的私密港湾,曾几何时博客是我内心的依靠,喜欢在这里和朋友们交流身心,喜欢用文字记录自己的美食。然而,一段时间忙于家事,我却离我的心灵愈来愈远。菜每天做,饭每天吃,只是少了拍照时的凌乱,编辑博客的匆忙,一切又回到未写博客的日子,忽然发现时间多了好多,用来更好的充实自己。时间总会让过去成为永远的过去,离开太久心就散了,告诉自己是该回归重新起航的时刻了,人生最大的乐趣,不就是让生活和心灵溶于一体,回归简单自然嘛!

 

    金秋十月,是收获的季节,于我而言也是播种的季节,每天清晨和晚上为打造属于自己的阳台菜园兼花园而忙碌。回归心灵,金黄的南瓜,散发出独有的香气,吻合我近来的心情,制作了这款属于自己的“心灵护肤汤”——奶香南瓜杏仁浓汤。

 

    南瓜浓汤是西餐里最常见的汤品,大家和我来算一笔账,我在超市买的惠民菜,南瓜特价九毛九一斤,我家两个人喝,用了半斤南瓜才四毛九分五,通常的南瓜浓汤都放的是淡奶油,250毫升的一盒基本价格在14元左右,而我用牛奶代替,同样的重量牛奶价格是1.5元。另外,我们在做这道汤时还可加入一些坚果,如杏仁、花生、核桃等,十几颗坚果连同调料、煤气费和水费1元钱的成本肯定够了,这样算下来,自己在家做这道汤只需3元钱,就可达到和饭店一样的口感,岂不是更经济实惠?

 

【原材料VS调味料】:

 

【原材料】:南瓜、洋葱1/4个、杏仁10颗、纯牛奶1袋。

 

【调味料】:白糖适量。


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【制作过程】:

 

1.南瓜洗净去皮,用刀切成大小均等的小丁。

 

2.锅里放入适量冷水,放入南瓜,煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟,关火,放至南瓜微温。

 

3.洋葱洗净,用刀切成大小均等的小丁。

 

4.杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀,剥去外皮备用。

 

5.南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内,加入牛奶一袋。

 

6.磨浆被安装在主机上,接通电源,把食材磨成南瓜浆。

 

7.磨好的南瓜浆倒在汤锅里,开火,用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开。

 

8.喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味。

 

9.另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上,烤制1分钟至杏仁出香味,撒在南瓜浆表面即可。


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【慧心经验与心得】:

 

1.煮制南瓜时尽量使南瓜熟透变绵软,以便在料理机内搅打成南瓜泥时省时省事。当然,如果你有豆浆机煮制过程可省略。

 

2.洋葱的用量可以根据个人口味选择,喜欢洋葱味的可以适当多放,但不要超过南瓜量。

 

3.牛奶可以用淡奶油代替,不过家里自己吃还是用牛奶吧,经济实惠,口感毫不逊色。

 

4.磨好的南瓜浆放入锅里煮制可以挥发掉洋葱刺鼻的生涩味,使汤汁口感更香醇。

 

5.调味料可以根据个人喜好,喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味。

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