橙子是我最喜欢的水果之一,除了味道酸甜可口,营养价值也是非常之高的, 它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名 实相符的保安康抗氧化剂。除了果肉,橙皮也非常的有用哦,它含有一定时的橙皮油, 对慢性支气管炎很有效的。 鸡蛋不用我多说,相信大家都知道它富含各类营养,尤其是丰富的优质蛋白, 另外还含有氨酸含量特别丰富,不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,经常与富含维生 素C的食品配合食用就最好不过了,所以这道香橙蒸蛋完美的搭配,充满了丰富的营养, 味道芳香,口感滑嫩,喜欢的朋友试试吧! 【主料】:鸡蛋 橙 牛奶 【配料】:枸杞(几颗就好) 【调料】:白糖(可以不放) 1.橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟) 2.挖出的肉一榨成汁 3.鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋 4.将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里 5.牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液 6.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中 7.橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上 8.用小火蒸10分钟左右就可以了
小贴士: 橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦,太冷蒸 |
|