酒酿桂圆干红糖面包的做法,酒酿桂圆干红糖面包怎么做好吃,酒酿桂圆干红糖面包的家常做法

酒 酿 桂 圆 干 红 糖 面 包

 简介:  亲们都有看过《女孩坏坏》这部电影么？电影里有一款酒酿桂圆干面包都还记得吧？这款

                 面包就是我根据电影自创的一款面包。补血、补气、暖身。在这个寒冷的冬天将这款面包

                 献给所有的菇凉们。都要温暖的渡过哦~~ @^-^@

                 用餐人数：1-2人

食材---主料: 400g面粉

           配料: 适量植物油 \适量蜂蜜 \适量芝麻 \适量杏仁 \2g盐  

                    \适量桂圆干 \适量啤酒 \15g白糖 \20g红糖 \40g奶

                    粉\2g泡打粉 \2g酵母粉

制作步骤

• 1 将桂圆干用温水泡发。
• 2 剥下桂圆肉，块大的用刀切一下。
• 3 红糖用一点温水化开。
• 4 将面粉、泡打粉、酵母粉、奶粉、盐、白糖放在一起拌均匀。放入桂圆肉，倒入红糖水和均匀。
• 5 再倒入适量啤酒和成面团。放在温暖点的地方发酵一小时。
• 6 发酵好后取出，将面案上撒一些面粉。面团均匀分成块。挤压出气泡。卷成长条状。
• 7 再盘底涂一层植物油。放入面团。（没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。）
• 8 取一蒸锅，锅中加适量水，水煮开时将面团盘放入蒸屉上，盖上锅盖，过1.2分钟上汽了就关火，焖10-15分钟。（没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。）这个方法很好用。
• 9 发酵的时间正好可以预热烤箱。200度预热8分钟。发酵好后，将烤盘涂一层植物油，将面团取出放烤盘上，烤箱200度烤10分钟。
• 10 取出涂一层蜂蜜，撒些芝麻、杏仁。再烤5分钟。

小贴士

1. 如果有黑糖也可以把红糖水换为黑糖水会更补。因为是小烤箱又没有发酵箱所以烤出来的效果不是很好。不过真得很好吃。