《小南瓜餐包》，加了南瓜泥好吃又超“萌”（17大图详解保你一看就会） (2012-11-13 07:10:14)
   前阵子南瓜算是High翻天了，像之前的万圣节，南瓜可说是主角之一
各种南瓜的装饰和用南瓜做的点心和食物
而且南瓜又带着浓浓的秋天气息，是在秋天丰收的一种食材
但我住的地方，位于南半球的新西兰现在却是在春天，但幸运的是南瓜在这里却是一年四季都可以买到
昨天我在家做了这款小南瓜餐包，算是又将“南瓜进行到底” 昨天才做的，今天就赶出图片和博文了，可说相当的“新鲜出炉”的哦！ 不仅有用南瓜泥加到面包中，又有做出外表也萌到翻的南瓜型小餐包（我自己确实觉得它好可爱） 我打算接下去的圣诞节晚餐的餐包就用它了，如果再配合个下雪的景象就更完美了，多有节日的气氛呀
住在南半球的我，连圣诞老公公都是穿泳裤短袖，圣诞节下雪是不可能滴，但你们有机会呀 这款餐包做法不难，我下面用大图仔细形象的解说，保证零烘焙经验的人一看也马上会，让你倍感成就感哦！
 将南瓜泥，微波融化过的黄油，黄糖加一起，并搅拌均匀  在搅拌好的南瓜泥混合糊中加入酵母菌液（牛奶+白糖+干酵母粉），搅拌均匀  搅拌均匀的整个南瓜酵母混合液中再加入面粉  面粉和混合糊用橡胶刮刀稍微做下搅拌（见图上样子）  然后改用电动的面团搅拌器把面团充分搅拌均匀，变柔软（如果没有电动的用手揉也可以）  电动揉面结束后，取出面团在表面光滑的面板上用手揉大概1分钟成一团面团  把做好的面团放到原来的盆中，盖上保险膜，放到温暖的地方进行发面到2倍大 发面到2倍大的面包面团，好喜欢它的颜色，...是不是漂亮的黄色...全天然的呀... 然后就是用你的拳头重棰下去...我等这等的很久了，暴力一下，哈哈 然后再把面团取出，用手稍微揉成一个面团，用刀对半切开，分成两份 用其中一半的面团，在光滑案板上搓揉成长条型，然后等分切成小面团，取一个小面团用手揉成圆球状 用手掌轻轻做按压（和图中一样，不要按成太扁） 然后用剪刀剪出均匀的8小段（留住当中不要减断），成一个花型 把做好的面包团摆放到铺了烤纸的烤盘上，用一根筷子在面团的当中刺出一个凹型 做好全部面包，放到铺了烤纸的烤盘，每个之间要保有一定距离，等面团再发到1倍大（大概等30到40分钟） 发到1倍大后的面包，上面刷上一层全蛋液，然后放入预热好的烤箱180度烤大概12-15分钟（不要烤过头了哦） 出炉了...出炉了...很诱人对吧，最后把准备好的胡桃仁插到当中（前面用筷子刺过的位置）...南瓜蒂就有了...小南瓜的样子就更形象了对吧 很简单很容易做是不是，详细的材料分量和文字解说在这里下面（包括南瓜泥，酵母液以及怎么容易又快速有效的发面等等...） 材料：可做16个南瓜餐包 黄油 Butter
黄糖 Brown Sugar
南瓜泥 Pumpkin Puree
鸡蛋 Egg
牛奶 Milk
白糖 White Sugar
干酵母菌 Active Dry Yeast
多用途面粉 All Purpose Flour
盐巴 Salt
鸡蛋 Egg
胡桃仁 Pecan
做法：主要过程图参考前面文章中
小小的提示：
另外还拍了这组照片，选了两张放上来，今天照片确实多哦，但不放完我不甘心的呀 用了我儿子的玩具来充当一下道具，主题可不可以叫“秋天，田地里南瓜大丰收”呢！！ 这样造型的面包小朋友也一定喜欢的，让他们配着牛奶吃，一定会竖大拇指夸妈妈的哦 |
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