【家常小炒】双椒土豆丝

原料：土豆、胡萝卜、青椒、红椒、酱油、盐、蒜头。

1. 主料准备好

2. 青红椒切丝，胡萝卜切丝

3. 土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分

4. 蒜头切沫

5. 锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香

6. 随后放入土豆丝翻炒一阵

7. 再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒

8. 沿锅淋入酱油，爆出香味

9. 翻炒一下，关火，放适量盐就可以了