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青椒切碎圈，肉切丝,加点生抽,麻油抓匀
锅烧热,下茶油,油冒烟了,肉丝丢进去,快速兜几下,颜色变了就盛起来备用。锅子洗净,烧热,放油,青椒(要烧的足够热,青椒下去马上起虎皮),这样才能出来辣椒炒肉独有的风味
虎皮出来了,就放盐，炒匀了讲先炒好的肉丝搁进去,加点生抽，兜兜,再嗞点水进去，这道辣椒炒肉就算完成了
来自： 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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最最离不了的,还是那平平凡凡的一碗【辣椒炒肉】
1.青椒切碎圈2.肉切丝,加点生抽,麻油抓匀3.锅烧热,下茶油,油冒烟了,肉丝丢进去,快速兜几下,颜色变了就盛起来备用4.锅子洗净,烧热,放油,...
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虎皮出来了,就放盐，炒匀了讲先炒好的肉丝搁进去,加点生抽，兜兜,再嗞点水进去，这道辣椒炒肉就算完成了
