福建肉松

材料:

a： 猪后腿瘦肉1200g，洗净切3-4厘米大块。
b： 生抽酱油4大匙（万字牌酱油）
c： 鸡粉1茶匙，盐0.5茶匙。糖1.5茶匙。
 d： 玉米油1杯 

做法:

大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上，开大火煮至滚。开中小火焖煮两小时后，加b和c拌匀，煮至快干。分两份。大炒锅放至炉上，开中火加一份煮好的肉，边炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松，大约半个小时。看看炒好的半成品。