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面团原料（约2个）：面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、炼奶25克、水205克、黄油40克
裹入油：片状黄油225克
馅料：蜜红豆适量
做法：
⒈按这里4折和3折各1次制作金砖面团。
⒉将金砖面团擀至2cm厚，切成每组450克（图1）。
⒊将切好的面团压扁（图2）后，排在一起，每条与前一条重叠一部分，排好后再次压扁（图3）。
⒋在起头处放上蜜红豆（图4），自下而上卷成卷（图5），放在模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。
⒌最后发酵至约模具8分满，盖上盒盖。
⒍入预热190℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
⒎出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
说明：
⒈模具尺寸：直径11cm，长20.5cm圆柱形吐司模。
⒉此配可用450克吐司模做2个吐司。最好不要使用金波一类有花纹的吐司模。
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