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糖火烧的做法

 风雨中慢慢走 2012-12-05

糖火烧_YYCYS.COM

主料: 面粉300克,红糖150克,

辅料: 芝麻酱180克,水180ml,小苏打0.5克,植物油10ml(刷表面用),

做法步骤

1.把小苏打加入面粉中搅拌均匀,慢慢加入水混合搅拌

2.揉成比较软的面团,将面团刷层油饧30分钟

3.将麻酱加入到红糖中

4.搅拌拌匀

5.将饧好的面团再揉至表面光滑,台面刷点油防粘,将面团压扁,擀成厚约0.8cm的长方形片

6.将麻酱红糖均匀地涂抹在面片上

7.将面片从一端往里卷

8.边卷边把面拉长些

9.把卷好的卷儿再擀成片

10.再次从一端卷起,边卷边拉长

11.卷成卷状

12.面卷用刀切成4cm宽的段

13.将露馅的两端的外圈面皮挤向中间并捏紧

14.然后压成饼状

15.将糖火烧放在烤盘中,烤箱预热180度,中层,上下火烤30分钟左右即可

>>家常菜谱 - 糖火烧的做法

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