香肠辣白菜炒年糕

 原　　料:   年糕2条、辣白菜150克、香肠70克、辣椒酱1大勺、清水适量。

特　　色:  辣白菜和年糕的完美搭配——过小年的好选择。

 

操　　作: 

 

1、辣白菜切段，年糕切片，香肠切片备用。

2、年糕在水里焯一下，约1分钟。

3、锅里不倒油，小火把香肠放在锅里煸出油。

4、倒入焯好的年糕翻炒一会。

5、倒入辣白菜连同泡菜汁，翻炒一会。

6、加一大勺韩国辣椒酱。

7、加适量清水翻炒。

8、慢慢小火收汁即可。

贴士:
1、年糕提前用焯水更软糯。

2、锅里不倒油，香肠里可以慢慢煸出很多油的。

3、加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味，但不宜过多。