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材料:年糕2条,辣白菜150克,香肠70克,辣椒酱1大勺,清水适量。
做法:1.辣白菜切段,年糕切片,香肠切片备用。2.年糕在水里焯一下,约1分钟。3.锅里不倒油,小火把香肠放在锅里煸出油。4.倒入焯好的年糕翻炒一会。
5.倒入辣白菜连同泡菜汁,翻炒一会。6.加一大勺韩国辣椒酱。
7.加适量清水翻炒。
8.慢慢小火收汁即可。
小贴士:1.年糕提前用焯水更软糯。2.锅里不倒油,香肠里可以慢慢煸出很多油的。3.加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味,但不宜过多。
来自: 宜蘭人 > 《年糕》
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