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作者:@知味人生_丫头做法:
@知味人生_丫头:我就是个土豆控,看到这成片的焦香的土豆,口水哗哗的~做法嘛,超级简单,唯一需要注意的就是火候,火不能大,多多调整锅的位置,让土豆丝受热均匀。受热之后土豆丝会有大量淀粉析出,就是自身的这些淀粉,使得土豆丝连成了饼状…… http:///zOiBH02zOiBH02
来自: Edna心荷 > 《餐饮之道》
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