香酥可口的“香煎土豆饼”外焦里糯的口感，好吃到根本停不下来！

主料：土豆500g
辅料：红薯淀粉100g，鸡蛋1个，烤冷面酱10g，孜然粉5g，白胡椒5g，番茄酱20g，盐2g

准备食材
将土豆切丝过两次冷水去掉多余淀粉备用（这样煎出来土豆煎饼才会脆[带着微博去旅行])将土豆丝、白胡椒粉、盐、鸡蛋与淀粉充分抓匀（太干的话加一点点水）

平底锅中抹油，（这里也可以用电饼铛，有啥用啥就OK）中小火加入土豆丝平铺到平底锅当中，中火煎至2分钟(期间不动土豆饼让它自然成型）

煎至2分钟成型固定后翻面再煎至2分钟即可出锅！

将烤冷面酱孜然粉依此均匀刷在土豆饼上，烤冷面味的土豆饼就完成啦～同理将番茄酱直接刷在土豆饼上吃，🍅番茄味的土豆饼也一样完成啦！

超方便~在家也能做出超级好吃的路边摊料做好的土豆饼一囗咬下去！焦焦脆脆的超好吃！