维生素C对胶原蛋白的影响

在很久很久以前，在海上航行的水手经常因坏血病大批死去。直到上个世纪初，人们才知道他们缺乏维生素C（维他命C、VC）。可明朝的郑和下西洋的船队却没出现这样的情况，因为他带了水果和蔬菜。所以维生素C不仅对人体影响很大，对我们的胶原蛋白也很重要。

我们是柠檬~有很多VC

之前《胶原蛋白基础常识》中简单提过维生素C对胶原蛋白有好处，表现在胶原蛋白的合成上。羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白的重要组成部分，需要维生素C促进合成。如果缺乏维生素C会让胶原蛋白不能正常合成，接着人体细胞需要连接的细胞间质不工作，这样胶原蛋白就没吸收到身体了。

现在做得好的胶原蛋白产品本身配备有维生素C，像颜如玉胶原蛋白口服液的蓝莓，ENMI胶原蛋白口服液的红石榴，还有姿美堂与胶原蛋白粉，她的羟脯氨酸含量>9%，直接替代维生素C在人体的工作。至于这些胶原蛋白哪个牌子好，可以多看看艾芳森博客的介绍。

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